Laat je meenemen op culinaire reis door onze kookworkshops - Copy
€75,00
Een kookworkshop onder leiding van een Chef met jarenlange ervaring in 2-michelin sterren restaurants.! Bij de Masterclass verwelkomen wij meerdere gezelschappen die met elkaar worden gecombineerd of een enkele groep. Een leuke manier om nieuwe mensen te
Beschikbaarheid:
Niet op voorraad
Progamma
- intro met amuse en welkomst bubbel
-start workshop
-naborrelen
4 a 4,5 uur
Menu de Luxe
VOORGERECHT
- Brandada van witvis - appelbeignets - gemarineerde rode ui- mosterdsaus - bietenstructuren - parelcouscous
- Rouleau van Italiaanse ham -rode bieten - gevuld met een crème van mascarpone en gorgonzola - vinaigrette van peterselie - saus van stroop
TUSSENGERECHT
- Boemerig hoen - open ravioli - appel,rozijn,citrus - schuimige kruidensaus - flinterdunne venkelsalade
- Frisse bouillon - capaletti - bospaddenstoelen - gepocheerd ei - truffel
HOOFDGERECHT
- Diamanthaas - pomme fondant - gepofte prei - creme van pastinaak - cafe de paris saus
- Dag vis - anti boise - creme van serannoham - venkel uit de oven- aardappelmousseline
NAGERECHT
- Cheese cake creme - limoen aspic- huisgemaakt ijsje van tarta tin
- Taartje van witte chocolade/zuurtjes sorbet met rode peper
3 gangen € 75,00 per persoon , inclusief amuse, bubbel bij binnenkomst en 3 gangen wijnarrangement
4 gangen € 85,00 per persoon, inclusief amuse, bubbel bij binnenkomst en 4 gangen wijnarrangement
Minimaal 10 personen
No reviews found...
